Sorteren op:
Kruiden & Gin
Ervaar verfijnde kruidenspirituozen op basis van ons zelfgeproduceerde distillaat evenals London Dry Gin uit eigen maceratie en distillatie.
De authentiek-heerlijke traktatie uit het hart van het Emsland! Ons 'Moorwasser' combineert de zachtheid van ons zelfgestookte tarwedistillaat met een fijn kruidenaroma en een verrassende koffietoets in de afdronk. Deze milde likeur verrukt door zijn harmonieuze complexiteit en onmiskenbare karakter – perfect voor iedereen die zich op een smaakvolle ontdekkingsreis wil begeven.
- Geur: Gelaagd met graan- en houtachtige geroosterde aroma's, pepermunt, jeneverbes, gember, een vleugje alsem en een weelderige zoetheid van chocolade, nougat, donkere karamel, gedroogd fruit, sinaasappelschil en zwarte thee.
- Smaak: Associaties met rum-kokos met een dominante chocoladesmaak, geroosterde tonen, koffie, donkere karamel, peperkoek en een vleugje kaneel. Vrijwel geen bitterstoffen zorgen voor een volle, compacte body met een aanhoudende afdronk.
Serveertip: Het best puur te drinken – licht gekoeld of op kamertemperatuur. Ideaal na een goede maaltijd of als bijzonder genietmoment. Ook uitstekend als ingrediënt in de Espresso Moortini.
Inhoud: 0,7 liter
Allergenen: Geen
Deze edele likeur combineert zorgvuldig geselecteerde kruiden tot een harmonieuze en aromatische compositie, die zowel in geur als in smaak overtuigt. Met zijn volle karakter en zijn verfijnde kruidige toets is het een bijzondere traktatie voor liefhebbers van traditionele likeuren. 40% vol. alcoholgehalte van milde, zelfgestookte graanjenever-fijndestillaat brengt de kruidentonen over en zorgt voor een ronde smaakcompositie.
Onze kloosterlikeur, liefdevol Ursula genoemd, vertelt een stukje geschiedenis van Haselünne en is een eerbetoon aan de kloosters van de ursulinen in Haselünne en Dorsten, die decennialang veel waardering genoten door hun werk in het onderwijs aan meisjes.
De kloosterschool die aan ons familiebedrijf grensde, had een directe positieve invloed op onze familiegeschiedenis. Landbouwer Hans Rosche (4e ondernemersgeneratie) leerde hierdoor halverwege de 20e eeuw zijn vrouw Margret kennen, die daar huishoudkunde studeerde. Zij vormde met haar zorgzame aard decennialang de cultuur van ons familiebedrijf.
Proefnotities:
- Geur: Harmonieuze kruidentonen met een verfijnde, kruidige diepgang.
- Smaak: Soepel en uitgebalanceerd, met een aangenaam kruidige aroma en een langdurige afdronk.
Drinkadvies: Puur op kamertemperatuur als digestief of licht gekoeld als bijzonder genietmoment.
Inhoud: 0,7 liter
Een halfbittere likeur die de natuur van het Hasetal in elke fles vangt. Hasetaler Kräuter wordt gemaakt van ons zelf geproduceerde tarwedestillaat en verfijnd met een zorgvuldige selectie van exquise kruiden en een vleugje citrus. Het graan voor het distillaat is uitsluitend afkomstig van boeren uit het Hasetal en geeft deze likeur zijn authentieke, regionale karakter. Met zijn lichte citrusfrisheid is Hasetaler Kräuter een veelzijdige traktatie – puur, als digestief of in creatieve drankjes.
- Geur: Kruidige tonen met een fris citrusaccent en een subtiele zoetheid.
- Smaak: Harmonieus met een gebalanceerd kruidenaroma, een milde bitterheid en een verfijnde, verfrissende citrustoets.
Drinkadvies: Puur op kamertemperatuur of licht gekoeld genieten. Bijzonder lekker als „Hasetaler Spezial” met ginger ale, komkommerschijfjes, sinaasappel en citroen – verfrissend anders!
Inhoud: 0,7 liter
Allergenen: Geen
Onze kruidendrank met jeneverbes is een heldere kruidenspiritus die verrukt door de frisheid van jeneverbes en een subtiele kruidentoets. Op basis van ons zelf geproduceerde fijne tarwedestillaat ontstaat een harmonieuze compositie die overtuigt door een milde zoetheid en aromatische diepgang.
- Geur: Licht kruidige geur met een fijne toets van jeneverbes
- Smaak: Milde kruidenaroma’s met een uitgebalanceerde jeneverbesfrisheid en een aangename zoetheid in de afdronk
Serveertip: Puur op kamertemperatuur of licht gekoeld. Probeer onze kruidendrank met jeneverbes ook als longdrink met uw favoriete tonic – verfrissend en aromatisch. ➞ Klik hier voor het recept
Inhoud: 0,7 liter
Allergenen: Geen
32 % vol.
Een puur stuk natuur – onze jenever is een krachtige en gebalanceerde kruidendrank, gemaakt op basis van ons milde, zelfgestookte tarwedistillaat. Het combineert de typische graanaroma's met de karakteristieke jeneverbessen. Met zijn harmonieuze geur en volle smaak is onze jenever een ware klassieker die zowel puur als in longdrinks overtuigt.
- Geur: Dominant jeneverbesachtig met een graanbasis, aangevuld met gistachtige, fruitige nuances van framboos, appel en peer, evenals citrus, limoen, munt en florale accenten. Licht nootachtig met een vleugje noga en groene thee.
- Smaak: De typische graanbasis wordt vergezeld door jeneverbes en veel citrus. Tonen van citroensap, fijne kruiden, chocolade en een delicaat bittertje zorgen voor een dichte, lange afdronk met licht adstringerende accenten.
Drinkadvies: Puur op kamertemperatuur of licht gekoeld genieten. Voor een sprankelende longdrink raden wij aan onze jenever te combineren met de tonic naar uw keuze – een verfrissend genot. ➞ Klik hier voor het recept
Inhoud: 0,7 liter
Allergenen: Geen
43 % vol.
Deze London Dry Gin wordt in onze distilleerderij volgens de hoogste kwaliteitsnormen geproduceerd. De botanicals, waaronder de bijzondere Callista-aromahop, worden gemacereerd in onze zelf geproduceerde neutrale alcohol en vervolgens gedestilleerd. Het verkregen distillaat wordt met onthard water op 43 % vol. gebracht. Het resultaat is een onmiskenbare gin met een unieke mix van jeneverbes, citrusnoten en florale accenten – een genot dat zowel puur als in cocktails overtuigt.
De naam "HOPE" staat voor "HOP" (hop) en de "E" voor ontwikkeling, educatie en milieu (Entwicklung, Bildung und Umwelt). Deze gin symboliseert de rijke distilleercultuur van Haselünne en is bedoeld om in moeilijke tijden vertrouwen en creativiteit te stimuleren.
· Geur: Jeneverbesachtig met een bierig-hoppig karakter, vergezeld van citrusnoten zoals sinaasappel en citroen, florale nuances, lavendel, rozenblaadjes en een aangename kruidigheid door gember, anijs en kaneel.
· Smaak: Krachtige jeneverbesaroma's met harsachtige en moutig-bierige tonen, fijne citrusoliën en florale accenten van lavendel en hop. Afgerond met kruiden zoals pepermunt, piment en een subtiele gemberprikkeling; de gin presenteert zich harmonieus, vol en lang in de afdronk.
Onderscheidingen:
- Gouden medaille bij de World-Spirit Award 2021
- Gouden medaille bij Meininger's International Spirit Award 2021
- Zilveren medailles bij de World-Spirit Award 2022 en 2024
Drinkadvies: Ideaal als klassieke Gin-Tonic met Indian of Mediterranean Tonic Water, puur of in cocktailcreaties zoals "Rogroni" & "Strawberry Twist". Op koude dagen ook perfect als Glüh-Gin. ➞ Klik hier voor de recepten
Inhoud: 0,5 liter
Allergenen: geen
Ook verkrijgbaar als 0,05l proefflesje
· Geur: Jeneverbesachtig met een bierig-hoppig handschrift, vergezeld van citrusnoten zoals sinaasappel en citroen, florale nuances, lavendel, rozenblaadjes en een aangename kruidigheid door gember, anijs en kaneel.
· Smaak: Krachtige jeneverbesaroma's met harsachtige en moutig-bierige tonen, fijne citrusoliën en florale accenten van lavendel en hop. Afgerond door kruiden zoals pepermunt, piment en een subtiele gemberprikkeling; de gin presenteert zich harmonieus, vol en blijft lang in de mond hangen.
Onderscheidingen:
- Gouden medaille bij de World-Spirit Award 2021
- Gouden medaille bij Meininger's International Spirit Award 2021
- Zilveren medailles bij de World-Spirit Award 2022 en 2024
Drinkadvies: Ideaal als klassieke Gin Tonic met Indian of Mediterranean Tonic Water, puur of in cocktailcreaties zoals „Rogroni“ & „Strawberry Twist“. Op koude dagen ook perfect als glüh-gin.
Inhoud: 0,05 liter
Allergenen: Geen
Ook verkrijgbaar als fles van 0,5l.